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Publicado por en Mar 14, 2024 en Destacado, Eventos, News, Restaurantes | 0 comentarios

Vuelve el ciclo «Sentidos» a Abrasado con chefs invitados

Vuelve el ciclo «Sentidos» a Abrasado con chefs invitados

El chef anfitrión Matías Gutiérrez recibe al chef Juan Gaffuri de Elena – Four Seasons -, y juntos ofrecen una cena de alta cocina este 18 de marzo en Bodega Los Toneles. Buenos Aires y Mendoza, cada ciudad con un chef de excelencia, estarán ofreciendo una cena de alta cocina en el restaurante de Bodega Los Toneles (Familia Millán). Juan Gaffuri, chef de Elena (hotel Four Seasons de Buenos Aires), cocinará junto a Matías Gutiérrez de restaurante Abrasado. Ambos establecimientos son parte de la lista de recomendados de la Guía Michelin. Además, Elena se encuentra en la lista de Latin America`s 50 Best Restaurants, y Abrasado fue reconocido como mejor restaurante de bodega por Great Wine Capitals en el concurso The Best of Wine Tourism. Este es el primer encuentro del año del Ciclo Sentidos, una serie de eventos con chefs invitados a nivel nacional, está pensado para llevar la experiencia enogastronómica a su máximo nivel. El menú incluirá carnes maduradas (dry aged), especialidad de ambos restaurantes. La propuesta,...

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Publicado por en Feb 1, 2024 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Cumbre gastronómica en Diamandes este domingo

Cumbre gastronómica en Diamandes este domingo

El chef Santiago Orozco recibe a su amigo y colega Pablo Quiven en el restaurante Diam`s en Valle de Uco. Técnica, producto y amistad se conjugan para brindar a los comensales una experiencia de alta cocina en este evento denominado «Barbas Blancas». El encuentro «Barbas Blancas» está abierto al público con reservas. La cita es este domingo 4 de febrero al mediodía, en el restaurante DIAM´S Bistrot & Bar à Vin, en Tunuyán. Los cocineros combinan sus habilidades técnicas y artísticas, para acompañar los inspiradores vinos de la bodega. El menú «edición limitada» exclusivamente diseñado para la ocasión, está compuesto por una gran variedad de productos de la Patagonia y de Mendoza. Se trata de 7 pasos creados con pasión, y también fruto de la admiración mutua por la carrera profesional de cada uno de los chefs. El chef anfitrión, Santiago Orozco. Evento Barbas Blancas Lugar: DIAM`S Bistrot & Bar à Vin en Bodega Diamandes, Vista Flores, Tunuyán Fecha: 4 de febrero – 13 hs Valor: USD 135 (oficial)...

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Publicado por en Dic 13, 2023 en Destacado, News, Restaurantes | 0 comentarios

Michelin recomendó el restaurante de Bodega Ruca Malen en Mendoza

Michelin recomendó el restaurante de Bodega Ruca Malen en Mendoza

La Guía Michelin recomendó el restaurante que conduce el chef Mariano Gallego entre los 19 destacados de Mendoza. El flamante restaurante de la Bodega Ruca Malen, que re abrió sus puertas en 2023, fue distinguido con la mención “Recomendados” por la famosa guía que premia la excelencia de los establecimientos gastronómicos del mundo. Si bien este restaurante ya había obtenido prestigiosos galardones años anteriores, entre ellos «Mejor restaurante de bodega del mundo» (Great Wine Capitals), este es el primer premio importante que recibe desde su re apertura bajo la administración de Molinos Río de la Plata, y la dirección del chef Mariano Gallego (también chef de Brindillas, premiado con 1 Estrella Michelin). El chef, con una brillante trayectoria en Europa y Asia (en donde también trabajo en restaurantes con Estrellas Michelin), se destaca por la técnica, el respeto por el producto y el profundo cuidado por los detalles, alineado con los valores que Ruca Malen expresa en la elaboración de sus vinos. La cocina que ofrece es de corte...

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Publicado por en Ago 31, 2023 en Destacado, Eventos | 0 comentarios

Ya llega la 2ª edición de la feria de vinos elaborados por mujeres

Ya llega la 2ª edición de la feria de vinos elaborados por mujeres

Dionisias Wine Fair se realizará en Espacio Arizu el 9 y 10 de septiembre, con la participación de más de 20 enólogas y 80 etiquetas para degustar. Habrá también mercado de productos, música en vivo y gastronomía. Dionisias Wine Fair vuelve con todo. La feria protagonizada por mujeres de la industria vitivinícola planea su segunda edición en Espacio Arizu de Godoy Cruz y lo hace por partida doble: el 9 y 10 de septiembre, desde las 18. Como en su primer encuentro, enólogas, dueñas de bodegas y asesoras de proyectos vitivinícolas de Mendoza presentarán cerca de 100 vinos de alta gama y compartirán experiencias en un ambiente único. Además, en esta oportunidad, se sumarán mujeres emprendedoras al frente de servicios y productos asociados al vino, quienes también expondrán sus creaciones a todos los visitantes en un original Mercado asociado al vino. La música en vivo y una excelente propuesta gastronómica completarán la experiencia de Dionisias Wine Fair, esta vez, en un lugar emblemático de la historia bodeguera de Mendoza que, además,...

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